PHP5.2.0以降であれば、json_encode()で簡単にJSON形式のデータを生成できます。
string json_encode ( mixed $value [, int $options = 0 ] )
JSONで出力を行うときには、それがJSONであることをheader()で明示します。
header( 'Content-type: application/json' ); echo json_encode( $value );